Рецепты на пару: Тёплый салат с курицей, киноа и орехами


Подготовка продуктов: 30 минут + время маринования

Время приготовления: 29 минут

Порции: 2

КУХОННАЯ ТЕХНИКА:

Система приготовления на пару IntelliSteam.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 300 гр филе бедра курицы без кожи и костей

Маринад:

  • сок и цедра одного лимона
  • 2 столовых ложки оливкового масла экстра вёрджин
  • 1 давленый зубчик чеснока
  • 2 чайных ложки с горкой свежей нарезанной мяты
  • 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
  • соль и свежемолотый чёрный перец

Киноа:

  • 120 гр промытой и высушенной киноа
  • 300 мл кипящей воды

Салат:

  • 2 столовых ложки оливкового масла экстра вёрджин
  • сок одного лимона
  • 3 чайных ложки с горкой свежей нарезанной мяты
  • 1 чайная ложка свежей нарезанной петрушки
  • 50 гр нарезанного зелёного лука
  • 50 гр крупно порезанных грецких орехов
  • 100 гр очищенных от шкурки и семян и нарезанных кубиками огурцов

Для подачи:

  • заправка из лимонного йогурта
  • лепёшки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Смешайте в миске все ингредиенты для маринада.
  2. Нарежьте курицу кубиками, добавьте в миску, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 или более минут.
  3. Когда курица промаринуется, снимите перегородку с переднего отсека. Заверните курицу в фольгу и поместите туда.
  4. Положите киноа в лоток для риса и залейте кипящей водой. Осторожно поместите его в задний контейнер. Накройте оба контейнера крышками.
  5. Установите время для киноа, используя режим «рис» (40 мин), отрегулируйте до 29 мин. Установите время для курицы, используя режим «птица» (28 мин), отрегулируйте до 25 мин. Нажмите кнопку Start/Pause.
  6. Когда все продукты будут готовы, подождите 10 минут, прежде чем слить воду из киноа.
  7. Для приготовления салата поместите киноа в большую миску, добавьте масло, сок лимона и измельчённые травы. Добавьте обсушенную курицу, зелёный лук, грецкие орехи и огурцы и подавайте сразу же с несколькими половинками грецкого ореха и дольками лимона.
  8. Заправку легко сделать, смешав 2 столовые ложки натурального йогурта и небольшое количество лимонного сока.




Это и другие вкусные блюда Вы сможете приготовить с системой приготовления на пару IntelliSteam.