Рецепты на пару: Цыплёнок тандури с пикантным рисом с кардамоном

Подготовка продуктов: 10 минут + время маринования

Время приготовления: 28 минут

Порции: 2

КУХОННАЯ ТЕХНИКА:

Система приготовления на пару IntelliSteam.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 столовых ложки обезжиренного йогурта
• 2 столовые ложки приправы для маринада тандури
• 1,5 столовых ложки свежих рубленых листьев кориандра
• 2 куриные грудки без кожи и костей по 150 гр, нарезанные крупными кубиками
• немного соли и свежемолотого чёрного перца

Рис:

• 150 гр риса Басматти
• 200 мл воды
• 1 чайная ложка с горкой приправы для овощного бульона
• 1 полоска лимонной цедры
• 4 слегка раздавленных зелёных стручка кардамона

Для подачи:

• дольки лимона
• порезанный свежий кориандр
• заправка из лимонного йогурта

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В неметаллической посуде смешайте курицу, йогурт, приправу для маринада и кориандр, добавьте соль и перец и оставьте в холодильнике на 30 и, по возможности, более минут.
2. Промойте рис под струёй холодной воды, обсушите и поместите в лоток для риса. Добавьте воду, приправу для бульона, лимонную цедру и стручки кардамона. Поместите лоток для риса в задний отсек.
3. Заверните курицу и маринад в фольгу. Снимите перегородку с переднего отсека и положите туда курицу. Накройте оба отсека крышками.
4. Установите время для риса, используя режим «рис» (40 мин), отрегулируйте до 25 мин. Установите время для курицы, используя режим «птица» (28 мин) и кнопку двойного переднего нагревателя. Нажмите кнопку Start/Pause.
5. Когда все продукты будут готовы, удалите лимонную цедру и украсьте блюдо дольками лимона и кориандром. Для заправки смешайте 2 столовых ложки обычного йогурта с лимонным соком по вкусу.

Это и другие вкусные блюда Вы сможете приготовить с системой приготовления на пару IntelliSteam.